MALZEMELER:
*4 su bardagi un,
*1paket kuru maya,
*1 cay bardagi ilik süt,
*1 cay bardagi ilik su,
*1cay bardagi sivi yag,
*1 adet yumurta,
*1 tatli kasigi tuz,
*125gr.margarin,
*1 corba kasigi toz seker.
YAPILISI:
Karistirma kabina unu döküp,ortasini havuz seklinde aciyoruz.Unun üzerine kuru mayayi,tuzu,toz sekeri serpiyoruz.Havuzun icine yumurtanin akini (sarisini üzerine sürmek icin ayiriyoruz),ilik sütü,sivi yagi,suyu koyup karistirdiktan sonra,kenardaki unu iceri dogru cekerek,kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde ediyoruz.
Eger verdigimiz ölcüdeki su miktari yeterli gelmezse,su ilave edebilirsiniz.Hamuru 3-4dk.yoguruyoruz ve üzerine bir bez örterek 3-5 dk.dinlendiriyoruz.
16 bezeye bölüp,hepsini yuvarliyoruz.Bezelerin üstüne margarin sürüp,tezgahin üzerinde elimizle bastirarak,cay bardagi büyüklügünde aciyoruz.Hamurun bir ucundan baslayip hepsini rulo olarak sariyoruz.ilk sardigimizdan baslayip,hamurun bir ucundan tutup,diger ucundan elimizle kendimize dagru yuvarlayip,kivrimlar olmasini sagliyoruz.iki ucunu birlestirip,parmak uclariyla tezgah üzerinde ileri geri yaparak birbirine kaynastiriyoruz ve yaglamis firin tepsisine yan yana diziyoruz.Ayirdigimiz yumurta sarisini firca yardimi ile her tarafina sürüyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder