PATATESLI AY COREGI

PATATESLI AY COREGI
1 kücük yas maya
1 su bardagi ilik su
1 su bardagi yogurt
2 yumurta(1nin sarisi uzerine)
1/2 paket kabartma tozu
1,5 tatli kasigi tuz
1 tatli kasigi seker
1 cay bardagi erimis margarin
1/2 cay bardagi sivi yag
aldigi kadar un (yaklasik yarim kg)

ic harci icin:
3 adet patates
kiyilmis maydonoz
rendelenmis kasar peyniri
biraz tuz ve pul biber

üzeri icin:
yumurta sarisi
susam
cörekotu

Patatesli Ay Coregi yapilisi:
Ilk önce maya, su, tuz ve sekeri eritiyoruz. Daha sonra biraz bekleyip diger malzemleride koyarak güzelce yoguruyoruz. Cok sert olmayacak sekilde yogurma islemi bitince elimizi yaglayip hamurun üzerine bastiriyoruz ve poset gecirip sicak ortamda 15-20 dk bekliyoruz.

Patateslerimizi de güzelce haslayip yumusayinca kabuklarini soyarak maydanozu, peynirimizi ve tuzumuzuda koyup karisitiyoruz.

Mayalanan hamurdan mandalina büyüklügünde bezeler koparip merdaneyle aciyoruz ve ücgen kesip icine patatesli harcimizdna koyup güzelce sariyoruz uclarini kivirip ay sekli veriyoruz.

Yumurta sarisi sürüp susam, cörek otu serpip 125 derecelik soguk firinda 15 dk daha sonra 225 derecede 15-20 dk iyice pisiriyoruz..

Yumusacik ve cok güzel bir pogaca denemnizi tavsiye ederim. Afiyet olsun :)

KARAKOY POGCASI

KARAKOY POGCASI

Malzemeler:

1 Paket margarin.
1,5 Su bardagi yogurt
1,5 Su bardagi sut
2 paket kuru maya ( kesinlikle yas maya kullanmayin pogacaniz cigsi maya kokar.)

2 tatli kasigi kabartma tozu ( iki cesit kabartici kullaniyoruz)

2 tatli kasigi mahlep

2 tatli kasigi tuz

1 tatli kasigi seker.

Aldigi kadar un

Uzerine surmek icin 2 yumurta sarisi..


Yapilisi:

Ilik olan bir bardak sutun icine iki paket kuru mayayi ekleyip eritin.

Unu eleyip icine kabartma tozunu,seker ve tuzu,margarini,sutte erittiginiz kuru mayayi,yogurdu,mahlepi ekleyip cok sert olmayan ama elede yapismiycak sekilde bir hamur elde edin..Uzerine bir ortu ortup yaklasik yarim saat dinlendirin..

Ben ilk dememi sade olarak yaptim bu nedenle sade olarak veriyorum.Siz istediginiz bir harci ekleyebilisiniz..

Dinlendikten sonra pastane pogacasi buyuklugunda toplar yapip hafif bastirin tepsiye dizin.Uzerine iki yumurta sarisini surun (tamamini surunki isil isil olsun ben hep bir yumurta sarisi kullanirdim acimayin yumurta sarisina) bu sekildede bir saat hem dinlenmesi hemde mayalanmasi icin bekletin..Sonra nihayet 180 derece firinda uzeri kizarincaya kadar pisirin..

Pismesine yakin evinizde o pastanelerin sabahlari dayanilmaz kokusu evinize nasil yayiliyor gorun..

Afiyet olsun..

PASTANE USULU AY COREGI

Malzemeler :

Pastane Usulü Ay Çöreği
3 Su B. Un
3 Çorba K. Şeker
1 Çay B. Süt
Yarım Çay B. Sıvıyağ
1 Tatlı K. Yaş Maya
1 Yumurta Akı
Su
İç Harcı İçin:
1 Pasta Keki
1 Çay B. Üzüm
1 Çay B. Yaban Mersini
1 Su B. Ceviz
3 Çorba K. Kayısı Reçeli
1 Çay B. Süt
Üzeri İçin:
1 Yumurta Sarısı
File Badem
Hazırlanışı :
GA_googleFillSlot(“Okt_Ic_Sayfa_Katagori_Ustu_600x100x9″);
Unu karıştırma kabının içine alıp ortasını açıyoruz. Süt ve yaş mayayı ortasına koyup çözüyoruz. Sıvıyağ, şeker, yumurta akı ve biraz su katıp yoğuruyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler kopartıyoruz. İç harcı için, pasta kekini doğrayıcı ile parçalayıp ufaltıyoruz. Karıştırma kabının içine pasta keki, üzüm, yaban mersini, kırılmış ceviz, kayısı reçeli ve sütü koyup karıştırıyoruz.
Hamurları el büyüklüğünde açıp ortasına iç harcımızdan koyuyoruz. Rulo şekilde sarıyoruz. Uç kısımlarını elimizle yuvarlayıp inceltiyoruz. Tüm hamurlar için aynı işlemi uyguluyoruz.
Yağlanmış fırın tepsisine hamurları ay şeklinde koyuyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp file badem serpiyoruz. Mayalanması için dinlendiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

cilekli kremali pasta

beyblade ve super mario lu pasta

SELDANIN YAS GUNU PASTASI

siparis uzerine yaptigim barbili pasta