INGILIZ KREMALI CIKOLATALI YUMUSAK KEK

  GATEAU MOLLEUX AU CHOCOLAT A LA CREME ANGLAISE
INGILIZ KREMALI CIKOLATALI YUMUSAK KEK
MALZEMELER:

150 gr siyah cikolata
70 gr sana yagi
4 yumurta
100 gr un
150 gr toz seker
1 cimdik tuz
1 pkt kabartma tozu
1 pkt vanilya

KREMA ICIN MALZEMELER:

500gr sut
1 pkt vanilya
75 gr toz seker
4 yumurta sarisi

YAPILISI:

cikolata ve yagimizi bir kaba koyup mikro dalga firinda eritelim her 1 dakkada bir cikarip bakalim cikolatanin yanmamasi icin yada benmari usulu eritebilirsiniz kaynayan suyun ustunde cikolatamizi erikkten sonra yumurtalarin aklarini 1 cimdik Tuzla kar gibi olana kadar cirpalim diger yanda erittigimiz cikolatanin icine yumurtalarin sarisini ekleyip cirpalim daha sonra unumuzuda ekleyelim tekrar cirpalim sekeri kabartma tozunu ve vanilyayida katin tekrar cirpin kar gibi yaptigimiz yumurtanin aklarinin yarisini cikolata karisimina ekleyin mikserle cirpin geride kalan yumurta aklarinida ekleyin spatulayla alttan uste dogru yavasca karistirin ve yaglayip unlamis oldugumuz kek kalibina dokun 150° isitilmis firinda tam 30 dakika pisirin afiyet olsun …

INGILIZ KREMASININ YAPILISI:

yumurta sarilarini sekerle beyazlayana kadar cirpin Kaynatmis oldugumuz sutu yumurta karisiminin uzerine yavasca ekleyerek cirpalim bu karisimi tekrar tencereye dokup atesin ustune koyalim tahta kasikla karistiralim DIKKAT sakin kremayi kaynatmayin kremamisi atesten alip bir kac dakika cirpalim ve Sogumaya birakalim ve yapmis oldugumuz kekin uzerine dokup servis yapin

ETIMEK TATLISI

ETIMEK TATLISI
1 paket etimek
biraz neskuik

serbeti icin
1 su bardagi seker
2 su bardagi kaynar su

kremasi icin
yarim pkt margarin
5 turk kahvesi fincani un
5 turk kahvesi fincani toz seker
1 pkt vanilya
1 litre sut

yapilisi:
kaynar su ile sekeri karistirin bir kenara birakin sonra etimeklerin ilk tabanini borcama dizin sekerli su ile islayin onun uzerine biraz neskuik serpin ve 2inci tabanida yerlestirin islatip neskuik serpin ve bir kenara birakin kremanin hazirlanisi: yagi tencereye koyup eritin erittikten sonra uzerine unumuzu ilave edip az bi kavurun ocaktan alip sutumuzun birazini ekleyi iyce cirpin putur kalmayana kadar ve sutun diger yarisinida aklayip iyce karistirin atesin uzerine geri alip krema halini alana kadar karistirin pistikten sonra ocaktan alin ve hazirlamis oldugumuz etimek tabaninin ustune dokun ve uzerine tarcin dokup buz dolabina koyun soguyunca servis edin afiyet olsun ...

OKTAY USTANIN PASTANE POGACASI

OKTAY USTANIN PASTANE POGACASI

MALZEMELER:

5 su bardagi un
yarim paket yas maya
2 corba kasigi tere yagi
1 su bardagi süt
2 yumurta
yarim cay bardagi sivi yag
1 corba kasigi tozseker
1 tatli kasigi tuz

IC HARCI ICIN:

1 yumurta
beyaz peynir
bir tutam mayadanoz ( hepsini karistirniz )


ÜZERINE SÜRMEK ICIN:

yumurta sarisi
YAPILISI:

Hamur malzemelerini bir kapta karistirip yogurunuz.yumusak ele yapismayan bir kivam olmali.sonra hamurumuzu resimdeki gibi bezelere bölün ve yaklasik yarim saat dinlendirin.sonra bezelerimizin tam ortasina elimizi dik bir skeilde bastirip resimdeki gibi sekil verelim.bu sekil verdigimiz bezemizin ortasina peynirli harcimizdan koyup kapatalim.sonra yine elimizle arka kismina bastisip dudak sekli verelim pogacamiza.pogacalarimizi tepsimize dizip yaklasik bir saat daha dinlendirip mayalanmaya birakalim.sonra yumurta sarisi sürüp firina verelim.isteyen cörek otu ve susam serpistirebilirsiniz

HOS GELDIN BEBEK PASTASI

HOS GELDIN BEBEK PASTASI
6 yumurta
120gr un
170 gr seker
40 gr kakao(hamurunu beyaz birakmak isterseniz kakao yerine 40gr daha un ekleyin)
yapilisi: yumurtanin beyazina 1 cimdik tuz atip kar gibi olana kdr iyce cirpin diger yandada yumurtanin sarisana sekeri ekleyip kopuk olana kdr cirpin ve unu ekleyip yavasca spatulayla karistirin ve sonra yumurta aklarinida ilave edip alttan uste dogru yavas yavas karistirin ve yaglamis oldugumuz tepsiye dokup 180° isitilmis firinda pisirin
kremasi:
2 paket krem santi
 

TARTE AUX FROMAGE

TARTE AUX FROMAGE
hamur icin malzemeler:
1 yumurta sarisi
1 cay bardagi sut
... 1 cay bardagi sivi yag
1 su bardagi toz seker
1 pkt kabartma tozu
1 pkt vanilya

krema icin malzemeler:

1 kg fromage blanc
500gr creme fraiche
3 yumurtanin aki
1.5 su bardagi toz seker
1 pkt vanilya
goz karari nisasta eger yoksa 2 paket puging vanilyali

YAPILISI:
hamurumuz icin yugurma kabina yumurta seker yag ve sutu ekleyip karistiralim daha sonra unu k.tozunu ve vanilyayida ekleyip yuguralim hamurumuz kulak memesi yumusakliginda olacak yugurdumuz hamuru bir kenara birakip kremamizi hazirlayalim
cirpma kabina fromage blanc creme fraiche seker puding vanilyayi koyup cirpalim diger tarafta yumurtanin aklarini kar gibi olana kadar cirpin ve kremanin icine ekleyin bir spatula yardimi ile yavasca karistiralim alttan uste dogru yumurtanin beyazini kremaya iyce yedirelim ve kenarda biraktigimiz hamuru acip tepsiye yerlestirelim catalla iz yapalim daha sonra uzerine kremamizida dokup 180° isitilmis firinda uzeri kizarana kadar pisirelim ve sogumaya birakalim soguduktan sonra servis yapin size tavsiyem 1 gun bekletin oyle servis yapin daha guzel oluyor afiyet olsun...

DURUM TOST

DURUM TOST

BISKUVILI KAKAOLU TOPLAR

BISKUVILI KAKAOLU TOPLAR

1 PKT PETIBOR BISKUVI
BIRAZ SUT
BIRAZ KAKAO
hindistan cevizi

yapilisi : biskuvileri robottan gecirip kakao ve biraz sut ekleyip hamur haline getirelim ve toplar yapalim hindistan cevizine bulayi servis yapalim